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Red Velvet cupcake: ricetta tradizionale americana.

Pubblicato il 18 Luglio 2011 da leda

Il red velvet è un classico dolce americano. In passato il colore rosso era dovuto alla reazione chimica tra bicarbonato di sodio e aceto. Oggi si ottiene invece con l’aggiunta di coloranti alimentari, che in Italia sono rigorosamente di origine naturale …

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