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26enne con la passione per la cucina fin da piccola, mi sono specializzata nella decorazione di dolci con la tecnica della pasta di zucchero...ma senza abbandonare il mondo della cucina salata! potete visitare il mio sito www.ledaintorta.com la pagina fb di "Leda intorta" http://www.facebook.com/pages/Leda-Intorta-Torte-decorate-e-altre-ricette/157230690995452

Ricetta Tart Tatin di pomodori: originale antipasto o goloso contorno.

Chi ha detto che la tart tatin deve essere solo di mele? La mia ha una pasta aromatizzata al caprino e una farcitura di pomodori dolcissimi! Ti consiglio altri antipasti davvero sfiziosi come gli spiedini di gamberi alle nocciole, le …

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Ricetta delle Linguine saporite: un primo di mare con gamberoni

LINGUINE SAPORITE La pasta è l’espressione perfetta del primo nella cucina italiana e nella dieta mediterranea. Messuno al mondo sa cucinarla meglio di noi italiani, non è così? Vi propongo questa ricetta davvero squisita adatta sia al periodo estivo che …

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Red Velvet cupcake: ricetta tradizionale americana.

Il red velvet è un classico dolce americano. In passato il colore rosso era dovuto alla reazione chimica tra bicarbonato di sodio e aceto. Oggi si ottiene invece con l’aggiunta di coloranti alimentari, che in Italia sono rigorosamente di origine naturale …

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Ricetta delle Zucchine gratinate: contorno leggero e gustoso.

Le zucchine gratinate sono un classico se parliamo di piatti veloci e leggeri, sia per un contorno leggero sia per accompagnare piatti più elaborati. Le zucchine, in particolare, si sposano bene con una grandissima varietà di alimenti e ti consigliamo …

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Ricette Dolci: Crostata al doppio cioccolato: pasta frolla al cacao e crema pasticcera

Se d’estate anche i dolci si alleggeriscono, cosa c’è di meglio di una crostata…al cioccolato però! Adatta a tutte le stagioni: in inverno appena sfornata e d’estate accompagnando il dolce con una spremuta fresca o consumandolo in piccole porzioni di …

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Ricette Dolci: Crostatine di Mele: sana merenda e colazione sfiziosa

 
Le crostatine di mele sono dolci adatti ad un’ottima merenda sana e nutriente specialmente se preparata con le nostre mani (questo significa zero conservanti!). A colazione potete accompagnarle con un bel bicchiere di latte o con una spremuta. Per un …

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Ricetta della Parmigiana Estiva: Aperitivo light a base di verdura.

Chi ha detto che la parmigiana è un piatto ipercalorico da mangiare solo in determinate occasioni e da evitare tassativamente quando si vuole rimanere leggeri? Non togliamoci il piacere di questa ricetta tutta italiana e mettiamoci all’opera con questa versione …

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Ricetta delle Focaccine di Patate: alternativa sana agli gnocchi fritti

Amo gli gnocchi fritti, la torta fritta o qualsiasi nome e variazione assuma questo golosissimo pane fritto che si accompagna ai salumi. Certo è che una variante non fritta toglie anche i sensi di colpa, proprio per questo nella mia …

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Torta alle pesche: ricetta di una torta alla frutta morbida, golosa e leggera.

Se proprio non potete fare a meno dei dolci neanche in questa calda estate, ecco la mia ricetta della torta alle pesche. Ti consigliamo anche la ricetta della torta cocco e ciliegie ed il Dessert al cioccolato
 
Per una teglia di 18cm di …

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Fiori di Zucca ripieni e fritti: Ricetta tradizionale.

A chi non piacciono i fiori di zucca o zucchina fritti?Sono troppo golosi per non piacere! Vi propongo la mia ricetta. Se ami contorni, aperitivi e ricette che riguardano la frittura ti piacerà sicuramente anche la ricetta delle Frittelle di …

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