Archivi autore: leda
Ricetta Tart Tatin di pomodori: originale antipasto o goloso contorno.
Chi ha detto che la tart tatin deve essere solo di mele? La mia ha una pasta aromatizzata al caprino e una farcitura di pomodori dolcissimi! Ti consiglio altri antipasti davvero sfiziosi come gli spiedini di gamberi alle nocciole, le …
Ricetta delle Linguine saporite: un primo di mare con gamberoni
LINGUINE SAPORITE La pasta è l’espressione perfetta del primo nella cucina italiana e nella dieta mediterranea. Messuno al mondo sa cucinarla meglio di noi italiani, non è così? Vi propongo questa ricetta davvero squisita adatta sia al periodo estivo che …
Red Velvet cupcake: ricetta tradizionale americana.
Il red velvet è un classico dolce americano. In passato il colore rosso era dovuto alla reazione chimica tra bicarbonato di sodio e aceto. Oggi si ottiene invece con l’aggiunta di coloranti alimentari, che in Italia sono rigorosamente di origine naturale …
Ricetta delle Zucchine gratinate: contorno leggero e gustoso.
Le zucchine gratinate sono un classico se parliamo di piatti veloci e leggeri, sia per un contorno leggero sia per accompagnare piatti più elaborati. Le zucchine, in particolare, si sposano bene con una grandissima varietà di alimenti e ti consigliamo …
Ricette Dolci: Crostata al doppio cioccolato: pasta frolla al cacao e crema pasticcera
Se d’estate anche i dolci si alleggeriscono, cosa c’è di meglio di una crostata…al cioccolato però! Adatta a tutte le stagioni: in inverno appena sfornata e d’estate accompagnando il dolce con una spremuta fresca o consumandolo in piccole porzioni di …
Ricette Dolci: Crostatine di Mele: sana merenda e colazione sfiziosa
Le crostatine di mele sono dolci adatti ad un’ottima merenda sana e nutriente specialmente se preparata con le nostre mani (questo significa zero conservanti!). A colazione potete accompagnarle con un bel bicchiere di latte o con una spremuta. Per un …
Ricetta della Parmigiana Estiva: Aperitivo light a base di verdura.
Chi ha detto che la parmigiana è un piatto ipercalorico da mangiare solo in determinate occasioni e da evitare tassativamente quando si vuole rimanere leggeri? Non togliamoci il piacere di questa ricetta tutta italiana e mettiamoci all’opera con questa versione …
Ricetta delle Focaccine di Patate: alternativa sana agli gnocchi fritti
Amo gli gnocchi fritti, la torta fritta o qualsiasi nome e variazione assuma questo golosissimo pane fritto che si accompagna ai salumi. Certo è che una variante non fritta toglie anche i sensi di colpa, proprio per questo nella mia …
Torta alle pesche: ricetta di una torta alla frutta morbida, golosa e leggera.
Se proprio non potete fare a meno dei dolci neanche in questa calda estate, ecco la mia ricetta della torta alle pesche. Ti consigliamo anche la ricetta della torta cocco e ciliegie ed il Dessert al cioccolato
Per una teglia di 18cm di …
Fiori di Zucca ripieni e fritti: Ricetta tradizionale.
A chi non piacciono i fiori di zucca o zucchina fritti?Sono troppo golosi per non piacere! Vi propongo la mia ricetta. Se ami contorni, aperitivi e ricette che riguardano la frittura ti piacerà sicuramente anche la ricetta delle Frittelle di …
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