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Settimana Mondiale dell’Alimentazione Vegetariana.

Pubblicato il 4 Ottobre 2011 da valeseverin

Tra il 1 e il 7 ottobre in molte parti del mondo di celebra la Settimana Mondiale dell’Alimentazione Vegetariana (International Vegetarian Week), volta a sostenere e promuovere un comportamento alimentare sano, etico ed ecologico.
INIZIATIVE IN TUTTO IL MONDO. La Settimana …

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Ricetta delle Zucchine gratinate: contorno leggero e gustoso.

Pubblicato il 7 Luglio 2011 da leda

Le zucchine gratinate sono un classico se parliamo di piatti veloci e leggeri, sia per un contorno leggero sia per accompagnare piatti più elaborati. Le zucchine, in particolare, si sposano bene con una grandissima varietà di alimenti e ti consigliamo …

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Ricetta del Salame di cioccolata – un classico e le sue varianti

Pubblicato il 10 Giugno 2011 da Vale

Il salame di cioccolata è un dolce semplice da realizzare ed apprezzato da grandi e piccini. Esiste in tantissime varianti, e vi proponiamo oltre a questa ricetta anche questa  variante del salame di cioccolato che abbiamo pubblicato tempo fa. Vi …

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Ricetta del Cous cous vegetariano: piatto unico leggero, fresco e veloce

Pubblicato il 31 Maggio 2011 da leda

Questa ricetta di cous cous con verdure me l’ha fatta assaggiare colei che mi ha trasmesso la passione per la cucina e il buon mangiare, cioè la mamma. Lo trovo un ottimo piatto estivo, anche perché più leggero dei soliti …

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Tagliatelle salmone e zucchine: ricetta di un primo goloso a base di pesce.

Pubblicato il 30 Maggio 2011 da leda

Questo è uno di quei piatti nati davanti al frigorifero aperto, ma da allora entrato a far parte del ricettario di famiglia! Se ti piace la pasta ti proponiamo anche Pasta al Ragù estivo, la Carbonara di zucchine adatta anche …

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Ricetta del Limoncello: liquore fatto in casa

Pubblicato il 26 Maggio 2011 da Lina Andreozzi

Fare in casa il liquore al limone, tradizionalmente chiamato limoncello,  è la cosa più semplice al mondo. Seguite questa ricetta. Vi proponiamo anche altri due liquori molto buoni per le feste: il liquore alla menta ed il rosolio.
 
Ingredienti:
8 limoni,
1 litro di …

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Pasta al ragù estivo: ricetta per un gustoso primo alle verdure.

Pubblicato il 20 Maggio 2011 da leda

Vi propongo la ricetta di un primo piatto vegetariano nato di recente nella mia cucina, ma che ha già conquistato tutti i miei commensali.
 
Ingredienti per 4 persone:
1 mozzarella
1 melanzana
2 peperoni rossi
1 grappolo di pomodorini cigliegini
1\2 cipolla di tropea
basilico a piacere
parmigiano …

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Polpette di pane: Ricette con il pane secco.

Pubblicato il 17 Maggio 2011 da leda

Il pane non si butta mai! Io lo conservo in un apposito sacchetto di tela e lo uso per svariate preparazioni, come queste golosissime polpette di pane. Ci sono moltissime varianti, io vi propongo quella che i miei amici mi chiedono …

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Ricette Light: Bresaola Robiola e Pere: bandiera italiana di sapori

Pubblicato il 12 Maggio 2011 da Milly

Il sapore particolare della bresaola, una punta di brio del formaggio fresco, la pera “croccante” e dolce: un mix di delizie per il palato. Per non parlare dei colori: il rosso della bresaola, il bianco del formaggio e il verde dell’erba …

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Ricetta del The alle spezie: digestivo e creativo

Pubblicato il 9 Maggio 2011 da DANIELA

Recatevi presso una Erboristeria ben fornita, una di quelle con i prodotti che possono essere venduti a peso per intenderci e acquistate qualche stecca di cannella, una manciata  di semi di cardamomo e una  di chiodi di garofano. Acquistate presso una drogheria o …

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