Primi Piatti

LINGUINE SAPORITE La pasta è l’espressione perfetta del primo nella cucina italiana e nella dieta mediterranea. Messuno al mondo sa cucinarla meglio di noi italiani, non è così? Vi propongo questa ricetta davvero squisita adatta sia al periodo estivo che ...

Adoro gli asparagi, e questi cannelloni agli asparagi sono un ottimo modo per presentarli in tavola. Ci sono anche altre ottime ricette per i tuoi primi piatti e per i tuoi antipasti, oltre alle classiche torte salate, ti consiglio sempre ...

Questa ricetta di cous cous con verdure me l’ha fatta assaggiare colei che mi ha trasmesso la passione per la cucina e il buon mangiare, cioè la mamma. Lo trovo un ottimo piatto estivo, anche perché più leggero dei soliti ...

Questo è uno di quei piatti nati davanti al frigorifero aperto, ma da allora entrato a far parte del ricettario di famiglia! Se ti piace la pasta ti proponiamo anche Pasta al Ragù estivo, la Carbonara di zucchine adatta anche ...

Vi propongo la ricetta di un primo piatto vegetariano nato di recente nella mia cucina, ma che ha già conquistato tutti i miei commensali.   Ingredienti per 4 persone: 1 mozzarella 1 melanzana 2 peperoni rossi 1 grappolo di pomodorini cigliegini 1\2 cipolla di tropea basilico a piacere parmigiano ...

                    Questa ricetta è un’alternativa vegetariana della più tradizionale carbonara con il guanciale, è veloce da fare e molto gustosa. Inoltre contiene meno calorie del piatto tradizionale ed è molto indicata per gli amanti della pasta che non vogliono rinunciare al ...

Il cous cous alle verdure è un piatto tipico della cucina nord africana.  Primo piatto adatto per i periodi caldi dell’anno come l’estate, il cous cous alle verdure è leggero e gustoso! Una sfiziosa alternativa alla nostra classica ...

È incredibile talvolta come anche gli ingredienti e le bontà più comuni della nostra cucina mediterranea possano riproporsi in una veste che supera la tradizione, trasformandosi in una ricetta davvero originale e particolare, da realizzare in tempi davvero veloci. La ...

  La ricetta degli Spaghetti alla chitarra è un piatto i cui ingredienti e profumi richiamano il periodo estivo e la freschezza tipica delle ricette da preparare in questo periodo. Nonostante questo è una ricetta adatta anche al periodo primaverile e ...

  Ingredienti per 2 persone: 1 melanzana grossa 1 spicchio d’aglio 2 cucchiaini di pesto 160gr di pasta 1 tubetto di concentrato di pomodoro (meglio quello con l’aggiunta di verdurine) pecorino qb. sale qb.     Dopo aver lavato la melanzana, tagliatela in cubetti di circa 1 cm.Mettete un filo ...