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26enne con la passione per la cucina fin da piccola, mi sono specializzata nella decorazione di dolci con la tecnica della pasta di zucchero...ma senza abbandonare il mondo della cucina salata! potete visitare il mio sito www.ledaintorta.com la pagina fb di "Leda intorta" http://www.facebook.com/pages/Leda-Intorta-Torte-decorate-e-altre-ricette/157230690995452

Ricetta dei Taralli al vino bianco e rosmarino, aromi del mediterraneo

Pubblicato il 31 Marzo 2011 da leda

 
INGREDIENTI PER 100 TARALLI :
500 gr di farina 00
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
3 cucchiaini di sale
100 ml di vino bianco
100 ml di olio extravergine
acqua q.b.
2 rametti di rosmarino
2 cucchiaini di pepe nero in grani
 
Macinate grossolanamente il pepe e …

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Ricetta della pasta alla norma : pomodoro e melanzane per un primo piatto tradizionale facile e gustoso

Pubblicato il 31 Marzo 2011 da leda

 
Ingredienti per 2 persone:
1 melanzana grossa
1 spicchio d’aglio
2 cucchiaini di pesto
160gr di pasta
1 tubetto di concentrato di pomodoro (meglio quello con l’aggiunta di verdurine)
pecorino qb.
sale qb.
 
 
Dopo aver lavato la melanzana, tagliatela in cubetti di circa 1 cm.Mettete un filo …

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