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Info su leda

26enne con la passione per la cucina fin da piccola, mi sono specializzata nella decorazione di dolci con la tecnica della pasta di zucchero...ma senza abbandonare il mondo della cucina salata! potete visitare il mio sito www.ledaintorta.com la pagina fb di "Leda intorta" http://www.facebook.com/pages/Leda-Intorta-Torte-decorate-e-altre-ricette/157230690995452

Ricetta della Cheesecake al cioccolato e frutti di bosco: dolce estivo fresco e goloso

 
La cheesecake è un dolce tipico americano che si divide in 2 grandi categorie: quelle che si cuociono in forno e quelle che devono solo essere messe in frigorifero.Io personalmente preferisco le seconde, il buono di questo dessert è godersi …

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Crocchette di patate al caprino: un piccolo segreto per rendere irresistibili queste golosità.

 
Le crocchette di patate piacciono a tutti e sono un ottimo aperitivo, ma la variante che vi propongo darà un tocco in più a queste golosità.
per 20 crocchette:
3 patate grandi
2 manciate di parmigiano grattugiato
100 gr di caprino
1 cucchiaino di trito …

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Dessert al cioccolato: crema vellutata e ricca

 
Questa ricetta è nata quest’inverno, in una giornata in cui una sola cosa poteva risollevarmi il morale dopo una brutta giornata: il cioccolato! Questo buonissimo dessert al cioccolato può essere gustato da solo, o può essere utilizzato per farcire una base …

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Ricetta dei Baci di Dama con nocciole e cioccolato

I baci di dama sono perfetti, sono un concentrato di piacere racchiuso in poco più di un boccone. Sono poche le pasticcerie che li fanno davvero buoni, ma vi garantisco che quelli fatti in casa possono tranquillamente battere i migliori sul …

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Torta al cioccolato: ricetta della mudcake americana – dolce soffice e gustoso

La mud cake è un tipico dolce americano ed è chiamata “torta fangosa” proprio perché ha la caratteristica di rimanere molto umida all’interno, questo grazie all’uso dell’olio come parte grassa e all’aggiunta dell’acqua nella preparazione. È una torta che può essere …

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Ricetta delle Frittelle di zucchine: sfiziose per un leggero fritto primaverile

 
Vi propongo la ricetta delle mie frittelle di zucchine, possono essere proposti come aperitivo o come goloso secondo piatto. Il fritto è buono tutto l’anno, ma dato che il caldo è alle porte, meglio alleggerirlo con della verdura fresca e rendere …

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Ricetta dietetica: funghetti vegetariani ripieni di pangrattato grana e prezzemolo.

La ricetta dei funghetti vegetariani ripieni di pangrattato, grana e prezzemolo è una ricetta leggera adatta ad un regime dietetico ipocalorico. Adoro cucinare dolci cremosi e golosissimi, fragranti biscotti che profumano di burro..ma parliamoci chiaro, appartengo alla quella maggioranza di …

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Ricette di Pasqua: “Quattro Quarti” e idee in pasta di zucchero

Ecco la ricetta del “quattro quarti”, in teoria un pan di spagna con il burro, ma in pratica e un dolce friabile e sofficissimo…e il profumo di burro che sprigiona è inebriante. L’altro giorno , curiosando in un negozio di casalinghi …

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Ricetta Muffin alle nocciole e gocce di cioccolato: rendiamo goloso il morbido dolcetto.

I muffin sono i tipici dolcetti che vanno bene in ogni occasione e sono anche facili da trasportare, cosa che li rende perfetti anche per pic-nic o da portare ad una merenda tra amiche. Cercando nella nostra pagina dedicata ai …

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Ricette pasta fresca: Carbonara di Zucchine – alternativa vegetariana alla tradizione

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Questa ricetta è un’alternativa vegetariana della più tradizionale carbonara con il guanciale, è veloce da fare e molto gustosa. Inoltre contiene meno calorie del piatto tradizionale ed è molto indicata per gli amanti della pasta che non vogliono rinunciare al …

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