Cotto e Mangiato, Dolci e Torte, Ricette Veloci
Ricette Muffin: il Muffin alla Philadelphia e gocce di cioccolato
24-05-2011
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I muffin sono comodi da trasportare, piacciono a tutti e diventano un piccolo pensiero da portare facilmente ai nostri amici o colleghi di lavoro .
devo dire che questi dolcetti non rientrano tra i miei dolci preferiti, ma questa versione al formaggio spalmabile tipo philadelphia sono irresistibili e inoltre light
Vi proponiamo anche altre ricette con i muffin: Muffin light in 10 minuti, il Muffin alle nocciole e gocce di cioccolato, il muffin alle erbe, e un muffin molto particolare: il muffin ai petali di fiori
per 24 muffin :
250gr di farina 00
175gr di zucchero
1\3 bacca di vaniglia
100 gr di burro fuso
250gr di philadelphia
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci
125ml di panna fresca
130gr di gocce di cioccolato
- In una ciotola unite la farina, lo zucchero,le gocce di cioccolato, il lievito e la vanillina.
- In un’altra ciotola mescolate insieme il burro fuso, il philadelphia,la panna e , quando il composto è ben freddo, l’uovo.
- Unite i due composti , riempite fino a metà i pirottini e infornate, in forno preriscaldato, a 180° per 15-20 minuti.
Sono talmente buoni che verranno divorati appena sfornati, ma nel caso ve ne avanzasse qualcuno, si conservano bene per qualche giorno in una scatola di latta.
Leda intorta
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