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Info su leda

26enne con la passione per la cucina fin da piccola, mi sono specializzata nella decorazione di dolci con la tecnica della pasta di zucchero...ma senza abbandonare il mondo della cucina salata! potete visitare il mio sito www.ledaintorta.com la pagina fb di "Leda intorta" http://www.facebook.com/pages/Leda-Intorta-Torte-decorate-e-altre-ricette/157230690995452

Ricette per Celiaci – Le Panelle: street food italiano.

L’Italia ha molti street food, cibi da consumare velocemente e “per strada”, oggi ve ne propogo uno adatto anche ai celiaci. Su questo magazine troverai molte ricette adatte a chi soffre di intolleranze e allergie alimentari o per chi conduce …

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Ricette per Celiaci – Dessert per chi è allergico a frumento e uova

Stasera ho a cena un amico celiaco e allergico alle uova, che dolce posso fare? Questa è la domanda che mi ha fatto creare il dolce che vi propongo in questo post. Inoltre ecco alcune proposte per gli amici che …

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Ricette di Pesce: Salmone saporito alla piastra – leggero e con pochi grassi

Il Salmone alla piastra è una delle ricette più adatte per ogni regime dietetico ed ipocalorico. La maggior parte di noi ha di sicuro una di quelle padelle di ghisa per cuocere la carne o il pesce senza grassi, e …

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Ricetta vegetariana: Cannelloni agli Asparagi, un primo piatto gustoso al forno

Adoro gli asparagi, e questi cannelloni agli asparagi sono un ottimo modo per presentarli in tavola. Ci sono anche altre ottime ricette per i tuoi primi piatti e per i tuoi antipasti, oltre alle classiche torte salate, ti consiglio sempre …

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Ricetta del Cous cous vegetariano: piatto unico leggero, fresco e veloce

Questa ricetta di cous cous con verdure me l’ha fatta assaggiare colei che mi ha trasmesso la passione per la cucina e il buon mangiare, cioè la mamma. Lo trovo un ottimo piatto estivo, anche perché più leggero dei soliti …

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Tagliatelle salmone e zucchine: ricetta di un primo goloso a base di pesce.

Questo è uno di quei piatti nati davanti al frigorifero aperto, ma da allora entrato a far parte del ricettario di famiglia! Se ti piace la pasta ti proponiamo anche Pasta al Ragù estivo, la Carbonara di zucchine adatta anche …

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Biscotti mandorle e cioccolato bianco: ricetta per biscotti croccanti e golosi.

BISCOTTI MANDORLE E CIOCCOLATO – Mi piace avere sempre dei biscotti fatti in casa, da spiluccare a colazione o dopo i pasti.Vi propongo una ricetta golosa, quindi necessariamente biscotti al cioccolato… questa volta bianco!

per 20 biscotti:
200gr farina 00
80 gr zucchero …

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Ricette Muffin: il Muffin alla Philadelphia e gocce di cioccolato

I muffin sono comodi da trasportare, piacciono a tutti e diventano un piccolo pensiero da portare facilmente ai nostri amici o colleghi di lavoro .
devo dire che questi dolcetti non rientrano tra i miei dolci preferiti, ma questa versione al …

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Pasta al ragù estivo: ricetta per un gustoso primo alle verdure.

Vi propongo la ricetta di un primo piatto vegetariano nato di recente nella mia cucina, ma che ha già conquistato tutti i miei commensali.
 
Ingredienti per 4 persone:
1 mozzarella
1 melanzana
2 peperoni rossi
1 grappolo di pomodorini cigliegini
1\2 cipolla di tropea
basilico a piacere
parmigiano …

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Polpette di pane: Ricette con il pane secco.

Il pane non si butta mai! Io lo conservo in un apposito sacchetto di tela e lo uso per svariate preparazioni, come queste golosissime polpette di pane. Ci sono moltissime varianti, io vi propongo quella che i miei amici mi chiedono …

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